APV-Schröder Gaulin 5283 MC 45-2,5TPS

Bei diesem APV Gaulin MC 45 Homogenisator handelt es sich um eine 3-Zylinder-Maschine, die für maximal 20.000 Liter pro Stunde ausgelegt ist Druck von 172 bar. Der Homogenisator ist mit einem 2-stufigen Tellerventilzylinder und einem MICRO-GAP-Homogenisator ausgestattet Ventilbaugruppe, die speziell für nicht abrasive Milchprodukte mit niedriger Viskosität geeignet ist. Das hocheffiziente MICRO-GAP-Ventil ermöglicht den Betrieb mit bis zu 40 % niedrigerem Druck bei gleicher oder besserer Produktqualität und spart Energie und Reduzierung der antriebsseitigen Belastung der Maschine. Manometer am Einlass und Manometer an den Stufen. Kolbendurchmesser: 76 mm. Motor: 90 kW – 380 V – 172 Ampere – 50 Hz – 1485 U/min. Ölpumpsystem in der Maschine. Mit Edelstahl verkleidet. Fußplatten verfügbar. Allgemeine Anwendung: Hochdruckhomogenisatoren dienen dazu, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck aufzubrechen und somit zu zerkleinern gleichmäßig in der Milch verteilen. Die Fetttröpfchen werden zerkleinert, indem die Milch bei hoher Temperatur durch feine Düsen gedrückt wird Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.