APV Gaulin MC 18-2,5TPS

Bei diesem APV Gaulin MC18 Homogenisator handelt es sich um eine 3-Zylinder-Maschine, die für maximal 10.000 Liter pro Stunde ausgelegt ist Druck von 175 bar. Der Homogenisator ist mit einem 2-stufigen Tellerventilzylinder ausgestattet. Manometer auf den Bühnen. Kolbendurchmesser: 54 mm. Motor: 55 kW – 400 V – 96 Ampere – 50 Hz – 1.480 U/min. Überdruckventil. Ölpumpsystem im Inneren Die Maschine. Mit Edelstahl verkleidet. Allgemeine Anwendung: Hochdruckhomogenisatoren dienen dazu, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck aufzubrechen und somit zu zerkleinern Verteile sie gleichmäßig in der Milch. Die Fetttröpfchen werden zerkleinert, indem die Milch bei hoher Temperatur durch feine Düsen gedrückt wird Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.