Quarkseparator GEA Westfalia KDA 18-02-177

Kontinuierliche Herstellung von Frischkäse (Quark) bis 50% Fett in der Trockenmasse nach der konventionellen Methode mit einer Düsenmaschine Separator. Das in der geronnenen Milch enthaltene Eiweiß wird in der rotierenden Trommel von der Molke getrennt und Kontinuierlicher Ausstoß durch Düsen. Abstreifer im Inneren zum Entfernen des Frischkäses. Ausgestattet für CIP-Reinigung. Der Segmenteinsatz verhindert die Ansammlung von Protein zwischen den Düsen und es entsteht kein Proteinverlust. Die Maschine ist Montiert auf einem Edelstahlrahmen. Schwere Flüssigkeiten: 1,0 kg/dm³. Feststoffe: 1,1 kg/dm³. Die Maschine wird mit der Schüssel geliefert. (Seriennummer: 1657 210), Motor (20 kW), Motorabdeckung, Rahmen zur Montage des Separators (ca. 80 cm über dem Boden), Steuerung Bedienfeld (Allen Bradley SPS und PanelView-Touchscreen-Bedienfeld), einige Ersatzteile und einige Servicewerkzeuge für die Wartung (nicht (alle verfügbaren). Zulaufmenge für Magermilch bis zu 7.200 Liter pro Stunde. Ausstoßmenge für fettarmen Quark bis zu 1.500 kg/h. (abhängig vom Trockenmassegehalt des Quarks, der Zusammensetzung/Temperatur der geronnenen Magermilch und der Art der Düsen) (wird im Quarkseparator verwendet). Die Maschine wurde kürzlich vom Vorbesitzer gewartet (sie lief danach nicht mehr).