APV Gaulin 1638 MC 30-4TBS

Bei diesem APV Gaulin MC30 Homogenisator handelt es sich um eine 3-Zylinder-Maschine, die für maximal 6.200 Liter pro Stunde ausgelegt ist Druck von 280 bar. Der Homogenisator ist mit einem 2-stufigen Kugelventilzylinder ausgestattet. Manometer auf den Bühnen. Kolben Durchmesser: 54 mm. Motor: 55–70 kW (2 Geschwindigkeiten) – 380 V – 106–184 Ampere – 50 Hz – 782–1.470 U/min. Ölpumpsystem im Inneren Maschine. Mit Edelstahl verkleidet. Allgemeine Anwendung: Hochdruckhomogenisatoren dienen dazu, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen unter hohem Druck aufzubrechen und somit zu zerkleinern Verteile sie gleichmäßig in der Milch. Die Fetttröpfchen werden zerkleinert, indem die Milch bei hoher Temperatur durch feine Düsen gedrückt wird Druck. Durch diesen Vorgang wird verhindert, dass sich eine Rahmschicht auf der Milch bildet.