Stephan UMM SK 130 E

Komplettsystem auf Edelstahlplattform Hauptmotor Leistung: 30 KW bei 50 Hz – 400 Volt Anzahl der Geschwindigkeiten: 4 (325 / 750 / 1500 / 3000 U/min) Volumen des Bottichs: ca. 120 Liter Fassungsvermögen: ca. 100 Liter Kochkessel aus Edelstahl mit Doppelmantel zum indirekten Heizen/Kühlen (Dampf/Wasser) Maximaler Druck 2 bar Maximale Temperatur 133°C Dampfinjektoren für die Direktbeheizung Maximaler Druck 2 bis 4 bar Maximale Temperatur 127°C Mit 3 Fächern ausgestattete Abdeckung, die das Arbeiten bei einer Temperatur von bis zu 127 °C ermöglicht Maximaler Druck für die Hydraulikgruppe: 150 bar Entleerung durch pneumatisches Ventil Maschine nach unseren Standards komplett überholt * Demontage * Sandstrahlen aller lackierten Teile * Mehrschicht- und Korrosionsschutzlackierung (Epoxidtyp) * Neumontage der Maschine mit Austausch aller Verschleißteile (Kugellager, Dichtungen etc.) Die Maschine wird mit einem Hauptmotor und einem Frequenzregler geliefert Untersetzungsgetriebe für den Schaber, ausgestattet mit einem Positionsdetektor Neues Sicherheitsventil mit 1,5-bar-Skala am Deckel sowie Vakuumzubehör Vakuumzubehör ist 1 automatisches Vakuumventil, 1 automatisches Vakuumventil, 1 manuelles Vakuumventil, 1 Sicherheitsventil von 0,15 bar bis 1,5 bar, Anzeige der Vakuuminformationen mittels Vakuummeter (0-100 mbar mit Druckschalter) Notwendige Elektroventile für Dampf und Wasser Wasserzähler Automatische Dosierung des Wassers Temperatursensor PT 100 an der Schüssel 1 allgemeines Bedienfeld (Edelstahl) für: Die Steuerung der Motoren, des Vakuumzyklus, des Wasserzählers; die Anzeige und die Regelung der Temperaturen mit ein Automat – Touchscreen 1 Vakuumpumpe – Leistung 0,75 KW – 50 Hz – Saugleistung 20 m3/Stunde bei 100 mBar Dampfbehandlungsstation Alle Komponenten sind aus Edelstahl 1 Absperrventil, 1 Kondensatabscheider, 1 dynamisches Ableiterventil, 1 Filter, 1 federbelasteter Druckregler, 1 Lyra, 1 Manometer, 1 Absperrventil, 1 Sterilfilter, ½ Hahnventil, 1 Kondensatableiter STEPHAN Universalmaschinen sind kompakte und hochflexible Prozesseinheiten. Sie übernehmen nahezu alle damit verbundenen Aufgaben Herstellung von Schmelzkäse, Convenience-Produkten und Süßwaren. Vom Mischen und Zerkleinern bis zum Emulgieren bis hin zur Vakuumentgasung. Eine Besonderheit dieser Prozessmaschine ist die Möglichkeit der direkten und indirekten Beheizung und Kühlung des Produkts.