Quarkseparator GEA Westfalia KNA 3-06-076

Standort

Hamburg, Deutschland

Verkauft

Spezifikationen

HerstellerGEA Westfalia
ModellKNA 3-06-076
Jahr2014
ZustandGebraucht
Seriennummer1733-360
Lagernummer1192
MaschinentypQuarkabscheider
Kapazität200 kg pro Stunde (Quarkleistung)
Schüsselgeschwindigkeit8.510 U/min
Motor4 kW – 400 V – 1.450 U/min – 8,18 A – 50 Hz
Trommeldrehzahl5920 U/min
Gewicht700 kg
Maße180 x 115 x 190 cm

Beschreibung

Kontinuierliche Herstellung von Frischkäse (Quark) bis 50% Fett in der Trockenmasse nach der konventionellen Methode mit einer Düsenmaschine Separator. Das in der geronnenen Milch enthaltene Eiweiß wird in der rotierenden Trommel von der Molke getrennt und kontinuierlich durch Düsen ausgetragen. Ausgestattet für CIP-Reinigung. Der Segmenteinsatz verhindert die Ansammlung von Protein zwischen den Düsen und es gibt keinen Proteinverlust. Die Maschine ist auf einem Edelstahlrahmen montiert. Schwer Flüssigkeit: 1,0 kg/dm3. Feststoffe: 1,4 kg/dm3. Die Maschine wird mit Schüssel, Motor (4 kW), Endress & Hauser Durchfluss Transmitter, alle Ein-/Auslassrohre, darunter montierter Auslauf-Ausgleichsbehälter für fertiges Produkt, Bedienfeld mit Allen-Bradley PLC / Touchscreen-Bedienfeld, Service-Tools für die Wartung und ein großer Satz Ersatzteile. Eingangsfluss Leistung für die geronnene Magermilch bis zu 900 Liter pro Stunde. Leistung von Magerquark bis zu 200 kg/h (abhängig von Trockenmasse im Quark, die Zusammensetzung / Temperatur der geronnenen Magermilch und die Größe der Düsen im Inneren des Quark-Separator).