Schmelzkäsemaschine Karl Schnell FD Automats FD 9/570 Typ 163

Standort

Hamburg, Deutschland

oder

Spezifikationen

HerstellerKarl Schnell
Modell163 (FD 9/570)
Jahr2002
ZustandGebraucht
Seriennummer31434
Lagernummer1194
MaschinentypSchmelzkäsemaschine
Band570 Liter
Chargengröße430 Liter
Kapazitätbis zu 4.500 kg/h
Betriebstemperatur °C
Emulgatormotor55 / 75 kW - 400 V - 50 Hz - 1.485 / 2.965 U/min - 100 / 135 A
Vorabwurfmotoren2 Stück, 40 / 55 kW - 400 V - 50 Hz - 1.480 / 2.870 U/min - 72 / 95 A
MaßeMaschine: 300 x 220 x 245 cm / Bedienfeld: 250 x 70 x 225 cm
Gesamtgewicht± 5,800 kg
Arbeitsdruck Bar
Elektrisch400 Volt - 50 Hz - 55/75 kW - 100 / 135 A - 1.485 / 2.965 U/min
Gewicht± 5.000 kg

Beschreibung

Karl Schnell Schmelzkäseautomat zur Herstellung von Schmelzkäse, Frischkäse, Convenience-Produkte, vegane Brotaufstriche und Süßwaren. Diese Maschine vereint auf einzigartige Weise einen Mixer, einen Cutter und Emulgator in einem geschlossenen System. Wurde zuvor in einer Schmelzkäsefabrik eingesetzt. Maschinenrahmen, Schüssel, Deckel und Seitenabdeckungen sind Alle Geräte sind aus Edelstahl gefertigt. Das Produkt wird in der Vorzerkleinerungsschüssel unter Vakuum gemischt und vorzerkleinert. Die Schüssel (Volumen 570 Liter, effektive Füllung 430 Liter) ist ausgestattet mit einem Doppelmantel zum Heizen / Kühlen auf dem Mantel und 6x Direktdampf-Injektionsdüsen für die direkte Injektion von (Culinair-)Dampf in das Produkt. 2x 3 Doppelschneidklingen für Vorzerkleinerung mit 2x Vorzerkleinerungsmotoren von der Seite (je 40 / 55 kW - 1.480 / 2.870 U/min). Anschließend wird das Produkt wird durch den internen Emulgator abgeführt. Emulgatormotor (55 / 75 kW - 1.485 / 2.965 U/min). Abstreiferrührwerk Gegen die Wand (5,5 kW - n2: 13,5 U/min). Vakuumanschluss mit Vakuumpumpe (5,5 kW). Druckluftgesteuert Zylinder zum Öffnen des Deckels. Befüllen der Karl Schnell Maschine mit Rohzutaten durch eine Hebevorrichtung / Elevator für 200 Liter Normwagenwagen bis zu einer Höhe von ± 1.850 mm. Hauptsteuerpult mit Motorgruppen und SPS (Siemens S7) und Siemens Simatic Multi Panel zur vollautomatischen Ausführung aller Prozessschritte. Schneidgehäuse: Durchmesser 225 mm. Perforiert Platte: Durchmesser 225 mm. Feinschliff: KS-Schneidsatz mit 2 Lochplatten. Gesamtmaße Maschine: 300 x 220 x 245 cm und Bedienfeld: 250 x 70 x 225 cm. Gesamtgewicht: ± 5.800 kg. Inklusive zahlreicher Ersatzteile und Anleitung Handbücher. Diese Schmelzkäsemaschine Karl Schnell FD Automats FD 9/570 Typ 163 entleert das fertige Produkt in den Karl Schnell Creaming Tank, unsere Lagernummer Nr. 1195 (https://www.hamburg-machinery.com/listings/6452633-used-creaming-tank-karl-schnell-type-251). Diese kann gekauft werden zusätzlich mit dieser Maschine.