Kontinuierliche Butterherstellungsmaschine (CBM) Westfalia Separator AG BuC 800

Wartungsbereite Continuous Butter Making Machine (CBM) ausgestattet mit einer neuen Rittal-Steuerung mit einfachen und benutzerfreundlichen Bedienelementen. Gehäuse aus Edelstahl. Die Maschine ist für die kontinuierliche Produktion von süßer Butter aus kultivierter und/oder süßer Sahne konzipiert und eignet sich für hygienische Milchwirtschaftsprozesse. Die CBM hat eine Butterproduktionskapazität von ca. 750 kg pro Stunde und ist ausgelegt auf einen Eingang von ca. 1.500 Liter kultivierter bzw. / oder süßer Sahne pro Stunde (35/42 % Fett, pH von ± 4,8 und Zufuhrtemperatur ± 8–13 °C). Vollständig elektrisch angetrieben; Rührkessel Zylinder I: 11 kW, Rührkessel Zylinder II: 1,5 kW und Press-/Arbeitsabschnitt: 2,5 kW.

Die Maschine ist mit einem neuen Rittal-Elektro-Schaltschrank ausgestattet, der einfache und klar angeordnete Bedienelemente für die Hauptmaschinenfunktionen enthält. Das Bedienfeld umfasst:

• 3 x Danfoss Frequenzumrichter für die Drehzahlregelung des Rührwerksmotors, Arbeitszone und Trenndüse.
• Temperaturanzeiger für die Milcheinlauf-Temperatur, Buttertemperatur und Waschwasser-Temperatur.
• Drucktransmitter.
• 3 x Danfoss-Motorsteuerungen mit Bedienelementen für: Rührabschnitt, Arbeitsabschnitt und Trennmotor (Drehzahl hoch/ab und ein/ausschalten).
• Motoreinheit für eine beliebige Buttermilchpumpe (2,2 kW) sowie 1 Ersatz-Motoreinheit (2,2 kW). Die Pumpen selbst sind nicht im Lieferumfang enthalten.
• Not-Aus
• Hauptschalter

Die Kombination aus dem gewarteten mechanischen Equipment und dem neuen Rittal-Steuerungspanel mit Danfoss Frequenzumrichtern ermöglicht einen unkomplizierten Betrieb und eine unabhängige Geschwindigkeitsregelung der Hauptverarbeitungsabschnitte. Die Maschine ist eine geeignete Lösung für eine kontinuierliche Butterproduktion mit einer Kapazität von ca. 750 kg/h und kann in bestehende Molkereibetriebe integriert werden.