Butter-Reworker / Homogeniser Benhil 71 Microfix

Butter-Homogenizer / Microfix, rationalisiert die Verarbeitung und Verpackung von Butter aus dem Kühlhaus, indem die Auftauzeit verkürzt wird (Butter mit einer Temperatur von ±4 °C kann vom Microfix homogenisiert werden; das Homogenisieren von Butter bei niedrigeren Temperaturen hängt von der Konsistenz der Butter ab). Automatische Anpassung des Microfix an den Ausgang der kombinierten Verpackungsanlage mittels eines Prallensensors ist möglich (zurzeit nicht an der Maschine vorhanden). Verbesserung der Butterqualität durch Gewährleistung einer feinsten Wasser-Verteilung, was zu einer längeren Haltbarkeit der homogenisierten und verpakten Butter führt. Ebenso wird die Streichfähigkeit der Butter verbessert. Verringerung des Wasserverlusts während des Verpackungsvorgangs. Der Microfix ist an die tatsächliche Butterqualität angepasst durch einen verstellbaren Förderfadenantrieb, Rotoren mit unterschiedlicher Messeranzahl (diese Maschine ist mit einem Edelstahlrotor mit 24 Messern ausgestattet) und die Regelung der Durchflussgeschwindigkeit im Auslass. Motor: 15 kW für den Antrieb des Rotors und 3 kW für den Antrieb der Zuführschnecken. Das Gehäuse der Schnecken, die Schnecken selbst, der Auslass und das Auslassrohr bestehen alle aus Aluminium. Steuerelemente mit Relaissteuerung in einem separaten Bedienfeld, unterhalb der Maschine. Amperemeter an der Seite der Maschine, um zu sehen, ob die Maschine nicht zu viel Leistung zieht und der Motor möglicherweise durchgebrannt wird (wenn Butter zu kalt/zu fest zum Umarbeiten ist).