UHT-Pilotanlage mit aseptischem Homogenisator und Füllkammer - APV UHT-Pilot + Gaulin 396 MCP 4-2,5TBS

APV-Pilot-UHT-Anlage ausgestattet mit einem indirekten Heizmodul, das einen Plattenwärmetauscher und einen aseptischen Homogenisator verwendet. Die Einheit wurde zuvor zu Forschungs- und Entwicklungszwecken in einer Molkereianlage in Belgien eingesetzt. Kapazität bis zu 400 Liter pro Stunde. Temperaturprofil: ca. 4 – 145 – 20 °C.

Die schwerkopplierte Einheit besteht aus einem Plattenwärmetauscher (APV T4) mit 5 Sektionen und insgesamt 127 Platten (9-15-23-55-25), zwei Regenerationssektionen, Heiz- und Kühlabschnitten, Hot-Water/Dampf-Sektion und indirekte Dampfhitzung. Das System ist zudem mit drei anschlussfähigen Halterohren, einem Ausgleichsbehälter (Ø 38 cm, Höhe 75 cm, Volumen ca. 80 Liter) mit Rührwerk zur Zutatmischung, einer Wasserzirkulationspumpe, einer Zentrifugalproduktpumpe, die den Ausgleichsbehälter speist, und einer Hochdruckkolbenpumpe (Cat) mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung über Frequenzumrichter ausgestattet. Die Anlage umfasst alle erforderlichen Ventile und eine Schalttafel mit Siemens S7-1200 PLC und Siemens-Touchscreen HMI. Sowohl die maximale als auch die Auslass-Produkttemperaturen sind vollständig steuerbar.

Die Zeile enthält außerdem:

• Aseptischer Homogenisator (APV Gaulin 396 MCP 4-2,5TBS, Baujahr 1996, Seriennr. 96L34835). Der Homogenisator ist mit einem 11 kW-Motor ausgestattet, zweistufig, manuell verstellbar und mit drei Kolben (Kolbendurchmesser 20 mm) versehen. Er kann vor- oder rückseitig der UHT-Anlage installiert werden und ist über dedizierte Anschlussleitungen verbunden.
• Füllkammer mit Luft(einheit) und Füllventil.