Gespielte Oberflächen-Wärmetauscher (SSHE) - Tanis Food Tec (TFT) RotoTemp 1,5

Die ROTOTEMP 1,5 ist ein geschabter Oberflächen-Wärmetauscher zum Abkühlen oder Erwärmen verschiedener Produkte, mit einer Wärmetauscheroberfläche von 1,5 m2. Der Wärmetauscher besteht aus einem mit Mantel versehenen Außenzylinder und einem Mantelzylinder. Die Aussenseite ist isoliert und mit Edelstahlblechen versehen. Der Produktbereich befindet sich zwischen den beiden Zylindern. Ein rotierendes Käfigwerk mit Abstreifern ist im Produktraum eingebaut. Die Abstreifer sorgen während des Temperierprozesses für eine ordnungsgemäße Durchmischung. Da die Zylinder kontinuierlich abkratzen, ist es möglich, Kristallisationsprodukte abzuschrecken, ohne dass sich eine Produktschicht an den Wänden bildet. Ebenso ist es möglich, Produkte zu erhitzen, ohne dass sie an den Wänden haften bleiben. Dank dieser Eigenschaften und dem Design der Anlage ist es auch möglich, Wärmeübertragungsprozesse für Produkte mit hoher Viskosität exakt durchzuführen.

Technische Daten

• Antrieb: 3 kW Getriebemotor.
• Geschwindigkeit: 18 U/min bei 50 Hz.
• Materialzylinder: Edelstahl, mit gehärteter Oberfläche.
• Anzahl der Spülbürsten: 12.
• Max. Produkthochdruck: 8 bar.
• Produkteingangsanlage: NW40 / 1½" Weiblich.
• Produktabgangsanschluss: NW40 / 1½" Weiblich.
• Temperatursensoren: 1 Sensor am Einlass und 1 Sensor am Auslass.
• Drucksensor: 1 Sensor am Einlass.
• Kühl-/Heizflüssigkeitsverbindungen: BSP ¾”.
• Kapazität Kühl-/Heizmittel: 3000 l/h bei 2–2,5 bar.