Butterölseperator Alfa Laval BRPX 213 - 14S
Spezifikationen
| Hersteller | Alfa Laval |
| Modell | BRPX 213 - 14S |
| Jahr | 1975 |
| Zustand | Gebraucht |
| Seriennummer | 2894227 |
| Lagernummer | 1506 |
| Maschinentyp | Butterölabscheider |
| Kapazitätseingabe | ± 10.000 Liter pro Stunde (geschmolzene Butter) |
| Kapazität | 4.500 Liter pro Stunde |
| Produktausgabe | ± 8.300 kg pro Stunde (± 99% Fett) |
| Motor | ± 18,5 kW - 380 V - 50 Hz - 3 Ph (geschätzt, Typeschild unklar) |
Beschreibung
Der Alfa Laval BRPX 213-14S Selbstreinigende Sanitär-Discscheider für Butteröl / AMF, Speisefetts und Milchanwendungen wurde früher in der Butterölindustrie als kontinuierlicher, selbstreinigender Zentrifugalseparator eingesetzt, der geschmolzenes Butterfett bei ca. 80–90 °C in Butteröl, Wasserphase und Schlamm trennt. Es ist eine Kernmaschine zur Herstellung von klarem, niedrigfeuchtem anhydriertem Milchfett (AMF) / Butteröl mit hoher oxidativer Stabilität.
Maschine wird mit dem Behälter, Motor (18,5 kW), Unterlegplatte mit Füßen, Wasserhähnen, allen Zu- / Abläufen mit Pumpen, Wartungswerkzeugen und einer großen Menge an Ersatzteilen geliefert.
Zusatzfunktionen:
Ausschließen:
- Motordeckel.
- Bedienfeld.
Dieser Trenner ist Teil eines Butterölproduktions- und Reinigungsprozesses. Der Prozessfluss ist in den beigefügten P&ID- und Flussdiagrammen veranschaulicht.
Butterfett wird zuerst im T100-Verfahren geschmolzen und konditioniert. Beim Schmelzen wird Zitronensäure in einer Dosierung von 0,5 kg pro 1.000 kg Butterfett hinzugefügt. Das geschmolzene Produkt wird dann durch einen Vorwärmer geführt und auf ca. 80–85 °C erhitzt, bevor es in den Trennbereich gelangt. Die Schmelz- und Vorwärmgeräte sind nicht Bestandteil des Lieferumfangs.
Vor dem Separator #01 wird das Butterschmalz mit heißem Wasser für einen Waschschritt gemischt. Ungefähr 2.300 kg/h Butterfett werden mit 1.150 L/h Wasser bei ca. 95 °C kombiniert, entsprechend einem Waschwasseranteil von 50 %.
Das gewaschene Produkt wird dem Separator Nr. 01 zugeführt:
- Alfa Laval BRPX 213-14S
- Hamburg Maschinenbestand Nummer: #1506
Nach der ersten Trennstufe wird das Produkt auf Separator #02 übertragen:
- Westfalia SA35-01-076
- Hamburg Maschinenbestand Nummer: #1507
Diese zweite Trenntstufe bietet die endgültige Reinigung des Butterspeiseöls. Das Endprodukt mit einer Reinheit von ca. 99,5% Molkeund Fett wird anschließend in den T200-Prozess für weitere Verarbeitung oder Lagerung überführt.
Die schweren Phasen, einschließlich Schlämme und Fett enthaltendes Abwasser aus den ersten beiden Separatoren, werden zu Separator #03 geleitet:
- Alfa Laval CMPX 213
- Hamburg Maschinenbestand Nummer: #1508
Separator #03 wird als Wiedergewinnungs- und Nachbearbeitungstrenner verwendet. Seine Funktion besteht darin, Restfett von der schweren Phase zu trennen, geklärtes Abwasser zu erzeugen und ca. 10–40 % des Fettes zurückzugewinnen, das in den T100-Prozess zur Weiterverarbeitung zurückgeführt wird.
- Diese Konfiguration maximiert die Butterfett-Rückgewinnung, minimiert Produktverluste und sorgt für eine effiziente Abwasserklärung im Butterölproduktionsprozess.