Teigverarbeitung / Ausrolllinie - Rademaker-Schüttellinie mit universeller Linie
Spezifikationen
| Hersteller | Rademaker |
| Modell | Sheeting line and Universal line |
| Jahr | 2018 |
| Zustand | Gebraucht |
| Seriennummer | P20073.01/02 |
| Lagernummer | 1595 |
| Maschinentyp | Teigverarbeitung / Rollenbahn / Ausrolllinie und Universallinie |
| Produkt | Teig |
| Abmessungen der aktuellen Blätter | 150 Gramm, 230 x 180 x 3 mm Teigblätter |
| Formbereich | Durchpressen/ Reduktion möglich von ca. 41,5 mm auf 2,1 mm (±0,1 mm) in 5 Pressstufen |
| Verfügbar pro | Direkt |
| Elektrisch | 400 V - 3 Ph - 50 Hz |
| Bodenfläche | ± 27,5 x 3 Meter |
Beschreibung
Komplette industrielle Rademaker-Teigverarbeitung / Ausrolllinie / Abrolllinie mit Universalbahn, konzipiert für die kontinuierliche Herstellung von flachen Teigplatten, gefolgt vom Zuschneiden in gleichmäßige quadratische Portionen. Produkte wie Blätterteig, Croissant-Teig und Danish Pastry-Teigplatten können auf dieser Linie hergestellt werden. Linie zum Verkauf verfügbar aufgrund einer Produktionsänderung.
Funktionsprinzip:
Zufuhr von dicken laminierten Teigplatten, schrittweise Reduzierung durch mehrere Abmess- / Pressstufen. Bildung eines durchgehenden Teigblatts, Schneiden (Schlitzen) langer Teigstreifen und anschließendes Schneiden mit einem Querschneider in die Endform. Um zu verhindern, dass der Teig am Förderband klebt, wird an verschiedenen Stationen ein kontinuierlicher Mehlfluss zugegeben. Die Linie verfügt über eine automatische Entfernung und Sammlung von überschüssigem Teig zur Wiederverwendung. Der letzte Teil der Linie ist eine 4-Meter-Verarbeitungszone, die zum Hinzufügen jeglicher Art von Belag genutzt werden kann.
Technische Highlights:
- Wird verwendet für 150 g, 230 x 180 x 3 mm Teigblätter.
- Dough reduction möglich von ca. 41,5 mm auf 2,1 mm (+/- 0,1 mm) in 5 Pressephasen.
- Integriertes Längs- und Querschnittssystem.
- Elektronisches Dickenmesssystem.
- Mehrere Mehldosiersysteme.
- Verwerfer-Dörren-Wiedergewinnungssystem.
- Ammeraal Beltech lebensmittelgeeignete blaue Bänder.
Lieferumfang:
- Rademaker Teigausarbeitung / Universallinie 27,5 Meter Gesamt
- 5 Förderbänder und somit 5 Schritte der Dicke-Reduktion.
- Ungefähr 4 Meter offener Förderbandabschnitt.
- Freistehende Bedienfront mit Siemens Simatic S7-1500 SPS.
- Bedienoberfläche, Siemens Simatic HMI Touchscreen.
Zusatzfunktionen:
- Linie in ausgezeichnetem Zustand, noch im Werk befindlich.
- Niedrige Betriebsstunden.
- Linie pro direkte Verfügbarkeit.
- Demontage / Verladung kann auf Anfrage durch Hamburg Machinery gegen Aufpreis arrangiert werden.
- https://rademaker.com/bakery-equipment/radini/radini-sheeting-laminating/#straight-sheeting