Vakuumbehälter / Entgasner - Alfa Laval DC 750

Alfa Laval DC 750 Vakuumkammer / Entgasungseinrichtung für Milch. Entgasung, Entgeruchung, Verdampfung und Schnellkühlung von flüssigen Lebensmitteln mit einer Viskosität von höchstens 500 cP. Das Produkt wird tangential in die Kammer zugeführt, die sich unter einem Vakuum befindet, das einem Siedepunkt des Wassers unter der Eingangstemperatur des Produkts entspricht. Dampf und Gas steigen an die Oberseite der Kammer. Bei Entgasungs- und Entgeruchungsanwendungen werden die Gase durch die Oberseite abgeführt, während die Dämpfe im Kondensator kondensieren und in das flüssige Produkt zurückfallen. Bei Verdampfungsanwendungen werden die Dämpfe zu einem externen Kondensator geführt, um sie anschließend zu entfernen. Nach der Behandlung wird das Produkt durch den unteren Ausgang der Kammer für die weitere Verarbeitung entnommen. Durchflussrate, max. 20.000 Liter pro Stunde (abhängig von der Produkttemperatur und dem Dampfvolumen). Einzelkondensator. Kühlmantel. CIP-Reinigbar mit Sprühwanne. Gewicht: 185 kg.