Cheesevat Tebel (Tetra Pak) OST IV

Tebel OST-IV Geschlossener Käsefertiger mit 8.000 l. Doppelmantel für die Einspritzung von Dampf oder heißem Wasser, sodass die Temperatur von Die Milch im Bottich kann indirekt eingestellt werden. Rühr- und Schneidwerkzeuge, an eine horizontale Welle geschweißt. Dies ist Antrieb erfolgt über eine Antriebseinheit mit Frequenzumrichter. Beim Schneiden rotieren die Werkzeuge in die entgegengesetzte Richtung Rühren. Das Koagulat wird durch scharfe Radialmesser aus rostfreiem Stahl zerkleinert. Molke kann durch ein perforiertes Rohr abgezogen werden (Molkeabsaugvorrichtung). Dieses Rohr wird in die Molke abgesenkt, bis es gerade eintaucht. Der Bruch wird durch Bodenventil. Der Bottich ist zum Bodenventil hin geneigt (4%), um das Entleeren zu erleichtern. Nach einem Produktionslauf wird Der Behälter wird durch vier rotierende CIP-Düsen im oberen Bereich gereinigt. Alle Teile sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, außer Antriebseinheit. Edelstahl-MCC-Panel auf der Rückseite, in der Nähe des Motors, mit Frequenzumrichter und separatem Bedienfeld oben auf dem Käsebottich zur Steuerung des Prozesses. Zusatzfunktionen: 2er-Set erhältlich, Lagernummer Nr. 1005 und Nr. 1006.