Pasta-Filata-Linie – Alpma Sulbana / Prima WCLSE-1000/1

Im Auftrag unseres Kunden werden wir gebeten, diese Pasta Filata Käselinie zum Verkauf anzubieten, aufgrund der steigenden Produktion im aktuellen Werk. Die gesamte Linie wurde 2019 von der Sulbana AG Schweiz geliefert und aufgebaut und ist aus Produktion für ± 1 Jahr. Die Pasta Filata Käselinie produziert Produkte wie Mozzarella, Burrata, Kashkaval, Pizza Käse usw. Die Kapazität der Linie beträgt 200 bis 800 kg pro Stunde. Die Linie ist bereits demontiert und befindet sich im Lager von in der Molkerei in Deutschland, wo es besichtigt werden kann. Die Linie besteht aus folgenden Komponenten: * Aufzug zum Anheben von Normwagenwagen von 200 Litern mit Grundzutaten einschließlich Kippvorrichtung zum Entleeren der Wagen im Futterbunker. Max. Belastung: 350 kg. Hersteller: Frontmatec Hygiene GmbH, Typ: Hebe- Und Kippvorrichtung, Modell: 27000, Seriennummer: P-10259, Baujahr: 2019, Motor: 0,75 kW – 400 V – 50 Hz. * Zuführbunker für Rohprodukte mit Steigschnecke zum Befördern der Grundzutaten zur Filetiermaschine. Hersteller: Prima, Typ: Caricatore a coclea, Modell: CHT50B003, Seriennummer: 2180553-03, Baujahr: 2019, Motor: 0,37 kW – 400 V – 50 Hz. * Schneidevorrichtung zum Schneiden des Teigs, bevor das Produkt in den Heißwasserkocher - Strecker gelangt. Hersteller: Prima, Typ: Tagliapasta / Schnittvorrichtung, Modell: CHT50B003, Seriennummer: 2180553-02, Baujahr 2019, Motor: 4 kW - 400 V - 50 Hz. * Heißwasserkocher - Stretcher für einen kontinuierlichen Stretchproduktionsprozess durch Heißwassereinspritzung. Das Filetieren Maschine wurde entworfen und entwickelt, um vorgefertigten Teig zu einem Produkt mit einer Masse entsprechend der typische Mozzarella-Sorte, je nach kundenspezifischem Inhalt und Verhältnis. Die Maschine besteht komplett aus Edelstahl. Die Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind vollständig teflonbeschichtet, um eine Antihaftwirkung zu gewährleisten. Das Kochgeschirr Der Knetabschnitt ist mit 2x gegenläufigen Schnecken und der Knetabschnitt mit 1x Knetarm ausgestattet. Hersteller: Prima, Typ: Filatrice / Filiermaschinen WCLSE-1000/1, Modell: CHT50B003, Seriennummer: 2180553-01, Baujahr: 2019, Motor: +/- 7,5 kW - 400 V - 50 Hz. Zusatzfunktionen: * Die Linie verfügt über eine Vorrichtung für ein CIP-Waschsystem mit Abdeckung und Sprühkugeln. * Edelstahlbehälter mit Filter zur Rückgewinnung. * Bedienungsanleitungen, Ersatzteilhandbücher, Lebensmittelsicherheitszertifikate in deutscher Sprache verfügbar. * Palette mit zusätzlichen Ersatzteilen und zusätzlichen Schnecken. * Die Linie ist bereits demontiert, befindet sich aber noch immer in der Molkerei, in ihrem Lager in Deutschland. * https://www.primameccanica.it/index_eng.htm Ausschließlich: * Bedienfelder/Bedienpanels (wird von der Molkerei für die neue Linie wiederverwendet).